Skerdimo įrangos automatizavimo laipsnis reiškia viso proceso automatinio valdymo ir stebėjimo laipsnį, sumažinant rankinį valdymą ir gerinant gamybos efektyvumą bei produktų kokybę, įdiegiant pažangias technologijas ir įrangą skerdimo procese. Tobulėjant mokslui ir technologijoms bei industrializacijos procesui, nuolat gerėja ir skerdimo įrangos automatizavimo laipsnis. Šiame darbe bus aptarta, kaip pagerinti skerdimo įrangos automatizavimo laipsnį šiais aspektais.
Pirma, skerdimo įranga gali būti automatizuota įdiegus pažangius jutiklius ir valdymo technologijas. Jutiklis gali aptikti temperatūrą, drėgmę, slėgį, pH ir kitus parametrus skerdimo procese realiu laiku ir grąžinti šiuos duomenis į valdymo sistemą. Valdymo sistema pagal šiuos duomenis analizuoja ir vertina bei per valdymo pavarą reguliuoja įrangos veikimo būseną. Pavyzdžiui, derinant temperatūros jutiklius ir valdymo sistemas, galima tiksliai kontroliuoti skerdimo įrangos šildymo ir vėsinimo procesą, todėl pagerėja produktų kokybė ir skonis.
Antra, skerdimo įranga gali būti automatiškai stebima naudojant mašininio matymo ir vaizdo apdorojimo technologijas. Įdiegus kameras ir vaizdo apdorojimo algoritmus, galima realiu laiku stebėti gyvūnų laikyseną, kailį ir ligas skerdimo metu. Palyginus iš anksto nustatytus standartus, jis gali automatiškai nustatyti, ar tenkinami reikalavimai, o rezultatai grąžinami atgal į valdymo sistemą. Tai gali labai pagerinti skerdimo operacijų veiksmingumą ir tikslumą ir sumažinti rankinių subjektyvių sprendimų ir klaidingų sprendimų skaičių.
Trečia, skerdimo įranga gali įdiegti mašininio mokymosi ir dirbtinio intelekto technologijas, kad būtų galima priimti automatizuotą sprendimų priėmimą ir optimizavimą. Nustačius skerdimo įrangos duomenų modelį ir algoritmą, įranga gali būti stebima ir analizuojama realiu laiku. Susidarius neįprastai situacijai, sistema gali automatiškai duoti pavojaus signalą ir, remdamasi istoriniais duomenimis, numatyti bei koreguoti, kad išvengtų galimų problemų ir pagerintų gamybos efektyvumą. Pavyzdžiui, išmanioji skerdimo įranga gali iš anksto numatyti ir įvertinti tokius parametrus kaip gyvūnų skerdimo potencialas ir mėsos kokybė, mokydamiesi ir skaičiuodami, taip optimizuodami skerdimo planus ir procesus bei padidindami pelną ir naudą.